หน้าแรก
ทางทำกิน เชื่อว่าทุกคนต้องเคยได้ยินผู้ใหญ่บอกมาตั้งแต่เด็กๆว่า “กินปลาแล้วฉลาด” แล้วเคยสงสัยกันไหมว่ากินปลาแล้วฉลาดจริงไหม เราหาคำตอบมาให้แล้วพร้อมรวม 7 ข้อดีจากการกินปลา ประโยชน์ของเนื้อปลาที่ดีต่อสุขภาพมาฝาก
ก่อนอื่นไปหาคำตอบกันเลยว่า กินปลาแล้วฉลาดจริงไหม? ข้อนี้ขอบอกเลยว่าจริง แล้วฉลาดยังไง
เกี่ยวกับเรื่องนี้มีงานวิจัยจาก University of Pennsylvania ได้ทำการศึกษาวิเคราะห์ข้อมูลของเด็กนักเรียนในประเทศจีนจำนวน 541 คน ซึ่งนักวิจัยพบว่าการบริโภคปลาเป็นประจำตั้งแต่อายุ 9 – 11 ปี สามารถทำให้ปัญหาการนอนน้อยลงและมีคะแนน IQ ที่สูงขึ้นได้ ส่วนเด็กที่มีอายุ 12 ปีขึ้นไปที่เคยทานปลาเป็นประจำ มีแนวโน้มที่จะได้คะแนนสูงกว่า 4.80 คะแนนในการทดสอบ IQ และผู้ที่ทานปลาเป็นบางครั้ง มักจะได้คะแนน 3.31 ซึ่งสูงกว่าผู้ที่ไม่ค่อย ทานปลา แต่น้อยกว่าผู้ที่ทานปลาเป็นประจำ
7 ประโยชน์ของปลาที่ดีต่อสุขภาพ
1. มีโปรตีน ย่อยได้ง่าย ทำให้การดูดซึมเอาไปใช้ฟื้นฟูร่างกายสามารถทำได้อย่างดี
2. มีกรดอะมิโน ซึ่งเป็นสารอาหารจำเป็น มีประโยชน์ต่อร่างกาย
3. มีไขมันน้อย ทานปลาลงไปจะไม่มีการสะสมภายในร่างกาย
4. มี DHA นับว่าเป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายเป็นอย่างมาก
5. มีโอเมก้า 3 โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันอิโคซาแพนเตนิคที่พบในปลาและอาหารทะเล
6. มีวิตามิน D จะช่วยในเรื่องของการดูดซึมสารอาหารเพื่อไปสร้างแคลเซียมในร่างกายได้
7. มีแร่ธาตุไอโอดีน ส่งผลต่อการสร้างไทรอยด์ฮอร์โมน ที่เป็นส่วนสำคัญในการพัฒนาสมอง
